আনারস
🍍 আনারসঃ
- বৈজ্ঞানিক নাম: Ananas comosus — এটি Bromeliaceae পরিবারভুক্ত একটি গুল্মজাতীয় ফল।
- উৎপত্তিস্থল: দক্ষিণ আমেরিকা, বিশেষ করে ব্রাজিল ও প্যারাগুয়ে অঞ্চল।
- বাংলাদেশে চাষ: মধুপুর, টাঙ্গাইল, সিলেট, খাগড়াছড়ি ও রাঙ্গামাটি অঞ্চলে ব্যাপকভাবে চাষ হয়।
- গাছের বৈশিষ্ট্য: ছোট আকৃতির, পাতাগুলো ধারালো ও কাঁটাযুক্ত, উচ্চতা প্রায় ১–১.৫ মিটার।
- ফলন সময়: রোপণের ১৫–১৮ মাস পর ফল সংগ্রহযোগ্য হয়।
- পুষ্টিগুণ: প্রতি ১০০ গ্রামে ৫০ কিলোক্যালরি, ৮৬% পানি, ভিটামিন C ও Bromelain এনজাইম থাকে।
- চাষের উপযোগী মাটি: বেলে-দোআঁশ, pH ৪.৫–৬.৫; পানি নিষ্কাশন ভালো হতে হবে।
- রোগবালাই: পাতার পচা (Heart Rot) ও ফল পচা রোগ দেখা যায়; ছত্রাকনাশক প্রয়োগে প্রতিকার সম্ভব।
- ব্যবহার: কাঁচা খাওয়া, জুস, সালাদ, ক্যান্ডি, জ্যাম, ক্যানিং ও রপ্তানি শিল্পে ব্যবহৃত।
- ঔষধি গুণ: হজমে সহায়ক, প্রদাহ কমায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
🍍 আনারস (আনার) সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য
✅ সাধারণ পরিচিতি
- বৈজ্ঞানিক নাম: Ananas comosus
- পরিবার: Bromeliaceae
- উৎপত্তিস্থল: দক্ষিণ আমেরিকা
- বাংলাদেশে চাষের এলাকা: মধুপুর, টাঙ্গাইল, সিলেট, খাগড়াছড়ি
🌱 উদ্ভিদ বৈশিষ্ট্য
- গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ, উচ্চতা ১–১.৫ মিটার
- পাতাগুলো লম্বা, ধারালো ও কাঁটাযুক্ত
- ফুল ছোট, বেগুনি বা লালচে রঙের
- ফল বহুপুষ্পীয়, মোটা খোসাযুক্ত, ভিতরে হলুদ রসালো অংশ
🍽️ পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম)
- ক্যালরি: ৫০ কিলোক্যালরি
- পানি: ৮৬%
- শর্করা: ১৩.১ গ্রাম
- আঁশ: ১.৪ গ্রাম
- ভিটামিন C: ৪৭.৮ মি.গ্রা
- বিশেষ এনজাইম: Bromelain (হজমে সহায়ক)
🌾 চাষাবাদ
- মাটি: বেলে-দোআঁশ, pH ৪.৫–৬.৫
- জলবায়ু: উষ্ণ ও আর্দ্র
- রোপণ সময়: মার্চ–মে / সেপ্টেম্বর–নভেম্বর
- ফলন সময়: রোপণের ১৫–১৮ মাস পর
- জনপ্রিয় জাত: Giant Kew, Queen, Mauritius
🛡️ রোগ ও পোকা
- পাতার পচা রোগ (Heart Rot)
- ফল পচা রোগ (Fruit Rot)
- প্রতিকার: ছত্রাকনাশক প্রয়োগ, পানি নিষ্কাশন নিশ্চিতকরণ
📦 সংগ্রহ ও সংরক্ষণ
- সংগ্রহ: ফলের খোসা হলুদ হলে
- সংরক্ষণ: ঠান্ডা স্থানে ৭–১০ দিন
- রপ্তানি: মধ্যপ্রাচ্য, ইউরোপ, দক্ষিণ এশিয়া
🎯 ব্যবহার
- সরাসরি খাওয়া, জুস, সালাদ, ক্যান্ডি, জ্যাম
- হজমে সহায়ক, প্রদাহ কমায়
- খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানি শিল্পে ব্যবহৃত
User Reviews
Be the first to review “আনারস”
No more offers for this product!
General Inquiries
There are no inquiries yet.
There are no reviews yet.